課程以全球旅館企業管理發展為主－不只主修還有管理科目，也有全球旅館現象以及文化及社會消費行為。
課程適合想增進專業知識畢業生，就業人士進一步培養能力，或者是想改變就業方向的人。
本校為成立公司客服機構的成員之一，現在更是唯一的大學會員，我們能取得高規格的企業網路，包括許多‘藍晶片blue chip’機構。
專業認證
與旅館企業合作，課程吸引來自人力資源管理及旅館法世界領導權威專家，與觀光MA碩士共有一些管理課程，目前獲世界觀光組織（World Tourism Organisation）的認證。
科目領域
管理科目提出策略、行銷、運作、人力資源及金融計劃的重要議題，研究國際旅館發展、趨勢、食物、健康及環境政策，選修包括國際法及多單元管理，學生獲得研究技巧，可應用於學術或企業計劃。
學習模式
全職學生兩學期每週兩天參加工作小組，兼職學生四學期每週一天參加工作小組。教學方法包括小組工作、案例研究及自我管理學習
就業機會
畢業生通常可進入英國及海外旅館業資深管理、運作或諮商職位。
課程大綱
服務行銷
服務商業策略管理
管理服務運作
旅館批判議題
論文／研究方法
選修
國際旅館發展
旅館諮商
旅館業環境政策
遊艇業當代議題
國際旅館及觀光法
人力資源策略及多單位管理
課程一覽
地點:
Eastbourne西伯恩
